Vinificação: Recepção, desengace, prensagem, fermentação, estágio sobre borras finas, filtragem, engarrafamento, estágio em garrafa
Gastronomia: Lampreia, bacalhau, arroz de polvo, pratos de caça, cabrito assado, rojões, tripas à moda do Porto, feijoada
Temperatura: Servir entre 12°C e 14°C
Produção anual: 2500L
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