Vinhos & Sabores

Os nossos associados são desafiados a propor novas formas de consumir os seus produtos, harmonizando-os com artigos de outros os associados ou convidando à participação de um enólogo, de um mestre pasteleiro, de um chefe de cozinha, um escritor, um poeta, um declamador, um músico… O resultado é sempre inesperado mas aqui nascem verdadeiras relíquias! Depois de um ano de Combinações Improváveis surgiram: a “Moira encantada”, o “Gelado de Vinhão”, o “Bolo do Tacho com queijo de cabra”, a “Tosta da casa”, entre tantos outros!

Provas de vinhos e produtos locais

Orientadas e acompanhadas com as explicações sobre cada produto, a sua origem e o seu contexto de produção. Excepcionalmente, poderão marcar presença um ou mais produtores ou, no caso dos Vinhos, os seus enólogos.

Prova de 5 vinhos (entre brancos, tintos e rosés);
Prova de 5 vinhos branco;
Prova de 5 vinhos tintos;
Prova de 5 vinhos rosés;
Prova de 4 espumantes;

Mínimo de participantes: 5 pessoas.

Preço: mediante consulta e número de vinhos em prova

Espaço “Vinhos & Sabores”

Espaço sede da AVVEZ- Associação dos Vinhos de Arcos de Valdevez onde é possível adquirir todos os produtos dos associados, desde o mel, aos vinhos passando pelos “Charutos dos Arcos” (uma das 7 Maravilhas Doces de Portugal), pelo “Bolo do Tacho”, compotas, queijos, etc…

Neste espaço é possível degustar todos os produtos e também consumir. Todas as sextas-feiras, decorrem as “Sextas no Trasladário”, onde é possível degustar algumas promoções ou desfrutar de uma experiência gastronómica ou cultural.

Logo que a primavera vai alta, nas Sextas no Trasladário ocorrem as “Combinações Improváveis”, onde os nossos associados são desafiados a propor novas formas de consumir os seus produtos em harmonização com outros artigos dos associados, ou com a participação de um enólogo, de um mestre pasteleiros, de um chefe de cozinha ou simplesmente de um amigo. Pode ainda trazer um escritor, um poeta, um declamador, um músico, etc.. Depois de um ano de Combinações Improváveis surgiu a “Moira encantada”, o “Gelado de Vinhão”, o “Bolo do Tacho com queijo de cabra”, a “Tosta da casa”, etc..

Cacharoletes

Os “Cacharoletes”, sendo um nome português antigo, são uma criação da equipa da AVVEZ e uma muito agradável surpresa do que se pode fazer com o vinho verde, nomeadamente para ensentivar os mais jovens ao seu consumo responsável. Mas os mais velhos também não lhe ficam indiferentes, nomeadamente num quente pôr-do-sol. casa”, etc..

A pedido, os “Vinhos & Sabores” organizam, provas comentadas, degustações, cursos de iniciação á prova, experiências