Vinificação: Desengace total com esmagamento. Maceração pré-fermentativa a frio durante 3 dias. Fermentação durante 14 dias com temperatura de 24-26°C
Gastronomia: Pode ser servido no aperitivo mas também pode ser uma magnífica escolha para acompanhar carne assada, carne guisada ou cozido a minhota, excepcionalmente caldeirada de peixe
Temperatura: Servir a uma temperatura de 16°C
Produção anual: 400L
Enólogo: António Rodrigues
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